Hildegard Lammers von Lapinchen beispielsweise hat immer einen guten Rezepttipp parat, wenn es um die Zubereitung ihrer Eifelkaninchen geht. Wie wäre es etwa mit Kaninchenfilet auf Karotten-Ingwerpüree oder einem sommerlichen Kaninchen-Carpaccio?
Bei Lapinchen gibt es zudem weit mehr als nur Kaninchen. Wer auf der Suche nach zartem Lammfleisch ist, findet es ebenfalls hier: Unter dem Markennamen „Lammour“ züchtet die Familie Lämmer, die auf den kräuterreichen Eifelweiden heranwachsen. Im Hofladen können Kunden neben Kaninchen und Lamm auch Geflügel und Eier sowie eine Auswahl an Produkten von anderen Eifeler Familienbetrieben kaufen. Auf der Internetseite gibt es einen genauen Überblick über das Sortiment, das auch vorbestellt werden kann.
Lapinchen Hofladen
Dompfaffstraße 34
53881 Euskirchen-Flamersheim
Telefon 02255-1371
E-Mail: info@lapinchen.de
Website: www.lapinchen.de
Öffnungszeiten des Hofladens: Donnerstag und Freitag von 9:00-18:00 Uhr und Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr.
Spezielle Öffnungszeiten rund um Feiertage werden auf der Lapinchen Facebookseite veröffentlicht:
https://www.facebook.com/Lapinchen.Flamersheim
Spargelsaison mit Hindernissen
Für Familie Rothkopf gestaltete sich der Start in die diesjährige Spargelsaison wie für viele andere Landwirte wegen der Coronakrise sehr schwierig. Der warme Frühling ließ den Spargel schnell heranreifen, doch es fehlten die vielen Erntehelfer, um die Stangen zu stechen. Nach etlichen Telefonaten und viel privater Organisation sind inzwischen genügend helfende Hände auf dem Hof in Dom-Esch eingetroffen und Regina Rothkopf kann das beliebte Gemüse wie gewohnt an ihre Kunden verkaufen.
Gerne gibt sie dabei auch ihre persönlichen Tipps für ein leckeres Spargelgericht weiter. Neben frischem weißen und grünen Spargel hat der Hubertushof Erdbeeren, Äpfel, Kartoffeln, Eier, Honig, Wein, Brot und Fleisch im Angebot – alles regional angebaut und produziert. Bis zum Johannistag am 24. Juni hat der Hofladen in Dom-Esch auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet.
Adressen und Öffnungszeiten:
Hofladen Hubertushof Rothkopf
Dom-Esch-Straße 86
53881 Euskirchen
Tel: 02251-51849
Montag – Freitag 9:00-18:30 Uhr
Samstag 9:00-14:00 Uhr
Sonn- und Feiertage 9:00-14:00 Uhr (in der Spargelzeit)
In Heimerzheim:
Kölner Straße 54
53913 Swisttal-Heimerzheim
Tel: 02254-1049
Montag – Freitag 8:30-18:30 Uhr
Samstag 8:00-13:00 Uhr
Neben dem Obi-Markt in Euskirchen:
Eifel-Ring 38-42 53879 Euskirchen
Tel: 0162-9574478
Montag – Freitag 9:00-18:00 Uhr
Samstag 9:00-14:00 Uhr
Neben dem Obi-Markt in Rheinbach:
An den Märkten 1-5
53359 Rheinbach
Tel: 0152-56317149
Montag – Freitag 9:00-18:00 Uhr
Samstag 9:00-14:00 Uhr
Die Bonbonmanufaktur
Wie wäre es mit etwas Süßem zum Nachtisch? Zum Kaffee am Nachmittag? Oder einfach mal zwischendurch: Die herrlich bunten Bonbons, Zuckerstangen oder Lollis aus der Bonbonmanufaktur der Nordeifelwerkstätten gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Alles wird von den Mitarbeitern mit viel Liebe von Hand gemacht und sorgt für süße Momente. Das Beste: Per Online-Konfigurator kann sich jeder seine eigene Mischung zusammenstellen – auch zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenjubiläen.
Übrigens: Die NEW Nordeifelwerkstätten gemeinnützige GmbH sind ein Unternehmen im Kreis Euskirchen, in dem Menschen mit einer Behinderung gezielt gefördert werden und einen ihren Fähigkeiten entsprechenden Arbeitsplatz finden können.
Hier geht es zum Online-Konfigurator:
www.die-bonbon-manufaktur-web.de
Fertige Tütchen gibt es im CAP-Markt oder im Nimm-Ess-Mit-Markt zu kaufen:
CAP Markt: Kuchenheimer Straße 77, 53881 Euskirchen
Öffnungszeiten: Montag – Samstag 7:00-20:00 Uhr
Nimm-Ess-Mit-Markt: Orchheimer Straße 1, 53902 Bad Münstereifel
Öffnungszeiten: Montag – Freitag 9:00-18:00 Uhr, Samstag 9:00-16:00 Uhr
Lieblingstees von TeeGschwendner
Lust auf einen erfrischend-fruchtigen Kräutertee direkt aus der Region? Die beliebte Teesorte Meckenheimer Apfelminze von TeeGschwendner zum Beispiel ist ein echter Rheinländer und wird in Kooperation mit lokalen Bio-Bauern hergestellt. Das Sortiment enthält natürlich auch Klassiker wie Früchtetee, Schwarzen Tee oder Grünen Tee. Wem der Weg zum nächsten TeeGschwendner Fachgeschäft (etwa in Rheinbach, Bonn oder Köln) zu weit ist, der findet alle Tees auch online oder per Tee-Beratung am Telefon. Übrigens: Zurzeit bieten die Fachgeschäfte in der Region einen Lieferservice an.
Mehr Infos unter www.teegschwendner.de
Telefonische Bestellung unter 0 22 25-921-4778, Servicezeiten Montag – Freitag von 8:00-16:00 Uhr
Eis aus besonderer Milch
Erdbeer, Vanille, Schoko? Oder doch lieber etwas ausgefallener wie Trüffel oder Cheese Cake? Täglich frisch und in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen stellt eine Eisdiele aus Kall Eissorten aus a2-Milch her. Die besondere Milch stammt von den 143 Kühen von Christoph Gerden. Sie gehören zu einer Rasse von Ur-Rindern, die ausschließlich a2-Milch gibt. Die Wohlfühl-Milch vom Taubentaler Hof besitzt von Natur aus eine andere Eiweißstruktur als herkömmliche Milch.
Damit ist der Kaller Milchbauer der einzige Anbieter von Produkten aus a2-Milch in Nordrhein-Westfalen. Milch, Kakao, Joghurt und Käse verarbeitet und produziert er mit Mitarbeitern aus dem Ort in seiner eigenen Molkerei. Es gibt die Produkte im Taubentaler Hofladen sowie in vielen REWE-, Edeka-, Hit- und Kaufland-Märkten in der Region. Das Speiseeis verkauft Familie Gerden den ganzen Sommer lang in 800ml-Packungen nur in ihrem Hofladen in Selbstbedienung.
Adresse Taubentaler Hof:
Claudia und Christoph Gerden
Auf der Lehmaar 13
53925 Kall-Keldenich
Kontakt für den Handel:
Wolfgang Arens
Tel.: 0171-1435215